Les enfants Marocains consomment trop de sel. Cela leur fait courir un risque important d'hypertension artérielle. Le sel (Chlorure de sodium) que nous consommons quotidiennement devient un problème majeur de santé publique et certaines personnes, et en particulier les jeunes, ont des difficultés pour réduire sa consommation. En effet, l'hypertension artérielle, considérée jusqu'alors comme touchant surtout les adultes, affecte désormais les plus jeunes en raison d'une alimentation trop riche en sel. D'autre part, la consommation de ce sel est un des principaux facteurs de risque de cancer de l’estomac. Les responsables de la santé doivent recommander donc de réduire la consommation d’aliments transformés salés tels que les fromages et de limiter l’ajout de sel pendant la cuisson ou dans l’assiette