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sciencesetavenir - publié le Samedi 26 Décembre à 11:13

Le chocolat est-il bon pour la santé ?



"Star" des fêtes de fin d’année –mais pas seulement–, le chocolat séduit plus de 80 % des Français. Et tous les prétextes semblent bons pour céder à un petit carré. "Manger du chocolat, c'est bon pour la mémoire". "Manger du chocolat, c'est bon pour le cœur". Un petit coup de blues ? "Mange du chocolat, ça remonte le moral !" Ces idées reçues, largement répandues, sont-elles scientifiquement vraies ? Réponses dans les articles de Sciences et Avenir, à (re)découvrir ci-dessous.



- Le chocolat, un bon stimulant cérébral ?
- Le cacao serait bon pour la mémoire
- Chocolat : un petit carré est un allié pour le cœur
- Chocolat et réconfort : le mythe s'effondre-t-il ?
- Le chocolat noir est un antioxydant notoire
- Noir, lait ou blanc : il y a chocolat et... chocolat !
- Le meilleur moment pour le déguster ?
- Recette nutrition : une mousse au chocolat légère
- Le blanchiment du chocolat enfin expliqué

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