Ghoriba sablée

 Ingrédients pour 4 personnes

- 300 g de farine
- 200 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
 

Préparation

- On mélange la farine et le sucre.

- On ajoute le beurre ramolli.

- On pétrit longuement (avec un peu de beurre si nécessaire).

- On forme une boule et on la laisse reposer deux heures.

- On préleve des petites boules de la grosseur d’un oeuf.

- On aplatit chaque boule pour lui donner la forme d’un macaron.

- On les aligne sur une plaque farinée.

- On fait cuire à four moyen pendant vingt minutes.