Ghoriba à la semoule

 Ingrédients pour 4 personnes
 

- 100 g de semoule
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
 

Préparation
 

- On fait cuire la semoule une vingtaine de minutes dans l’eau bouillante.

- On met les œufs entiers dans un saladier, et on y ajoute le sucre puis on les bat en omelette.

- On y incorpore la semoule, le beurre, et l’eau de fleur d’oranger.

- On prélève des petites boules de la grosseur d’un oeuf.

- On aplatit chaque boule pour lui donner la forme d’un macaron.

- On les aligne sur la plaque beurrée.

- On fait cuire à four moyen pendant un quart d’heure.